• 29 Novembre 2022

Il kebab freddo di Kinda Fanouneh

Kebab freddo di Kinda Fanounet

Il kebab freddo di Kinda Fanouneh

Il kebab freddo di Kinda Fanouneh 1024 536 Alessandra

Sui nostri social vi stiamo mostrando come i nostri pomodori siano preziosi per realizzare le ricette tradizionali non solo alla napoletana, ma di tutto il mondo. Ecco il kebab freddo di Kinda Fanouneh

 

Ingredienti

  • Manzo Macinato 500 g
  • Ciao Pomodori 1 Latta
  • Cipolla
  • Aglio
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • Olio vegetale (4 cucchiai)
  • Pepe:  mezzo cucchiaino
  • Sale : 1 cucchiaino
  • Sette spezie mezzo cucchiaino
  • Melassa di melograno 1 cucchiaio

Per il Riso:

  • Riso basmati : 1 tazza da bollire in acqua per 10 minuti “
  • Vermicelli : 4 cucchiai
  • Olio vegetale 5 cucchiai
  • Sale: 1 cucchiaino
  • Acqua calda 1 tazza e mezza

 

Istruzioni

Le polpette di carne

Scaldiamo l’olio vegetale e mettiamo la cipolla e l’aglio affettati e mescoliamo fino a renderli morbidi.

Poi aggiungiamo sale, pepe, sette spezie e un po’ di olio d’oliva alla carne e formiamo delle palline simili per dimensioni.

Aggiungiamole alla salsa di pomodoro e facciamo stufare fino a quando non saranno ben cotte .

Infine aggiungiamo la melassa di melograno e spegniamo il fuoco

 

Il riso

Scaldiamo l’olio quindi aggiungiamo i vermicelli e lasciamo cuocere fino a quando non diventano dorati; quindi aggiungiamo il riso e l’acqua e lasciamo stufare per 20 minuti a fuoco medio.