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Ciao il pomodoro di Napoli

TuttoPizza
TuttoPizza 2022: un appuntamento irrinunciabile per chi fa business con il settore pizza e Horeca 810 450 Alessandra

TuttoPizza 2022: un appuntamento irrinunciabile per chi fa business con il settore pizza e Horeca

TuttoPizza torna alla Mostra d’Oltremare  a Napoli, dal 23 al 25 maggio 2022  per dare visibilità all’intera filiera del mondo pizza. Ciao – il pomodoro di Napoli sarà protagonista dell’evento con masterclass e possibilità di degustazione al Padiglione 6 stand 680.

Una fiera unica del suo genere; il primo evento dedicato completamente al mondo della pizza nella sua città d’origine. Questa è la TuttoPizza: un evento allo stesso tempo di respiro internazionale e locale.

CMDO non poteva mancare a TuttoPizza con il suo marchio storico Ciao – il Pomodoro di Napoli:

  • Portavoce della cultura della pizza napoletana in Italia e nel mondo da oltre 40 anni.
  • Fondatore dell’iniziativa che ha ottenuto dall’ Unesco il riconoscimento di Patrimonio Culturale dell’Umanità dell’arte del pizzaiuolo napoletano.
  • Promotore del marchio IGP del Pomodoro pelato di Napoli con il suo CEO e Fondatore Lino Cutolo

Questi alcuni degli aspetti della nostra mission che legano Ciao il pomodoro di Napoli a questa IV edizione di TuttoPizza.

Ciao – il pomodoro di Napoli sarà presente all’evento non solo con un suo spazio, ma anche con assaggi innovativi di pizza fritta contemporanea,.

Le specialità all’assaggio saranno realizzate da Raffaele Di Stasio della Pizzeria Verace Assaje, Campione del primo reality show sulla pizza: Master Pizza Champions.

Altro appuntamento da non perdere: una masterclass sugli aspetti tecnici legati al mondo del pomodoro pelato e del suo impiego sulla pizza napoletana condotta da Corrado Manna .

Vi aspettiamo alla Mostra D’Oltremare al Padiglione 6 – Stand 680.

Cibus 2022
Ci vediamo a Cibus 2022 810 450 Alessandra

Ci vediamo a Cibus 2022

La stagione dei grandi eventi di  Ciao – il pomodoro di Napoli, continua con Cibus 2022 . L’evento si terrà dal 3 al 6 maggio presso il complesso Fiere di Parma.
Scopriamo le novità che ci aspettano al padiglione 5 stand C032

Cibus è il Salone Internazionale dell’alimentazione, ovvero la fiera di riferimento del settore agroalimentare italiano dove il meglio del made in Italy in fatto di food trova la sua massima espressione.

Cibus 2022

Un’edizione particolarmente interessante per Ciao – il pomodoro di Napoli quella del 2022 perché promette di toccare temi come:
–  i rapporti tra industria e distribuzione,
–  il ruolo della filiera agricola per la redditività delle imprese,
–  la ristorazione del futuro e il ruolo dei prodotti Dop e Igp negli assortimenti.
Per un’azienda leader in tutti i continenti e che lavora prodotti Igp come il pomodoro pelato e Dop come il San Marzano questo 21° salone Internazione dell’Agroalimentare sarà quindi l’evento adatto per raccontare le3 grandi novità del mondo Ciao!

Le novità

Ciao – il pomodoro di Napoli infatti porta a Parma la sua nuova immagine fatta di colori che richiamano i valori concreti della tradizione, ma anche l’unicità di un marchio che rivolgendosi ai professionisti,  ha saputo centrare l’obiettivo di portare il saper fare del Mezzogiorno in tutto il mondo, mantenendo la veracità di chi vive a contatto con la propria terra.

Questi elementi saranno protagonisti assoluti  all’interno degli eventi che si alterneranno al nostro stand durante i giorni di Cibus, per raccontare la direzione che vogliamo seguire dove passato, presente e futuro viaggiano in un’unica direzione!

Pizza Senza Frontiere
Ciao a Pizza Senza Frontiere! 810 450 Alessandra

Ciao a Pizza Senza Frontiere!

Ciao – il pomodoro di Napoli è sempre al fianco dei pizzaioli italiani e internazionali per tenere alta la bandiera della pizza d’eccellenza. La prossima tappa di questa missione sarà al polo Fiere di Roma dove il 25 e 26 aprile si terrà Pizza Senza Frontiere: la prima sfida mondiale tra artigiani del 2022. Ecco cosa ci aspetta

2 giorni di sfide
10 categorie in gara
250 concorrenti
400 Mila mq di kermesse
Questi i numeri di una manifestazione che coinvolgerà il principali player internazionali del settore agroalimentare, tra cui anche Ciao – il pomodoro di Napoli custode dei valori della pizza napoletana tradizionale: una delle categorie più affascinanti della due giorni.

Le 10 sfide di Pizza Senza Frontiere riguarderanno

– Pizza in Teglia alla romana
– Pizza in Pala
– Pizza tonda al matterello
– Pizza a 4 mani su specialità romane
– Pizza a sorpresa – Mistery box
– Pizza classica
– Pizza Napoletana
– Pizza al metro
– Pizza freestyle singola
– Pizza freestyle a squadre

Le pizze saranno valutate in base a:

– cottura
– gusto/abbinamento
– aspetto della pizza
Il giudice ai forni darà un punteggio da 1 a 100 rispetto a destrezza/pulizia/manualità/modo di lavorare

Tutti i primi classificati in ogni categoria entreranno di diritto a far parte della finale di Master Pizza Champions il primo talent show dedicato all’arte bianca.

Previsti inoltre 3 premi di categoria

Pizza in rosa: per la donna pizzaiolo che avrà ottenuto il punteggio assoluto più alto in una delle categorie in gara

Pizzachef emergente: per il pizzaiolo under 30 con il punteggio assoluto più alto in una qualsiasi delle competizioni

Re delle pizze romane: assegnato al pizzaiolo che nelle gare di pizza romana (teglia, pala, tonda al matterello) otterrà il miglior risultato assoluto quale somma dei punteggi delle gare.

Non resta che fare i nostri in bocca al lupo a tutti i concorrenti e aspettare i nomi dei prossimi campioni!
Seguiteci sui nostri social per conoscerli!

Gulfood
Ciao al Gulfood 2022 810 450 Alessandra

Ciao al Gulfood 2022

Prosegue Gulfood ’22. Tante sorprese tanta pizza e tanta eccellenza napoletana e Made in Italy. Ecco cosa ci aspetta in questi giorni al World Trade Center Za’abeel Hal 4 Stand Z4 – F34

Una grande emozione tutta a base di pizza questo Gulfood 2022.

I 4 pilastri dell’arte bianca alla napoletana: Ciao il pomodoro di Napoli, Mulino Caputo, Sorí, e Olitalia infatti si sono uniti per mettere su la Casa della Pizza.

Cos’è la casa della pizza ?

Il tempio dell’eccellenza made in Italy nel cuore del World Trade Center di Dubai.

Fino al 17 febbraio, infatti al Gulfood proprio grazie alla Casa della Pizza verranno sfornate centinaia di specialità napoletane condite con il pomodoro Ciao, l’olio di oliva Olitalia, la mozzarella di Sorí e realizzate con la farina di Mulino Caputo.

Il matador dell’evento sarà Simone Fortunato della pizzeria Diaz che realizzerà i classici napoletani: Margherita e Marinara.

Grande attesa anche per le sue famose polpette napoletane condite con il ragù a base di pomodoro Ciao.

La dolcezza dei pomodori del Vesuvio Ciao è un plus che insieme al sapore della carne rende il sugo davvero saporito.
Le polpette della pizzeria Diaz ,quindi mettono insieme la maestria della ricetta tradizionale e l’eccellenza di un condimento dalla giusta acidità, sapidità e consistenza.

Sono previste incursioni anche di Vincenzo Capuano che porterà una ventata di arte bianca contemporanea.

Se avete voglia di tuffarvi in un mare di napoletanità non vi resta che venirci a trovare: di sicuro farete una scorpacciata dei piatti più veraci e gustosi di sempre!

campagna video Ciao
La nuova campagna video di Ciao 810 450 Alessandra

La nuova campagna video di Ciao

Il pomodoro, e con lui tutta la solarità del Sud, è l’elemento principe della cucina italiana e non solo. Ciao crede che un po’ di Napoli ci stia bene in ogni menu e perciò ha deciso di dedicare la sua campagna video a tutte le specialità in rosso in Italia e nel Mondo.

 

Nella nuova campagna video di Ciao racconteremo il pomodoro in cucina attraverso tante sfumature

I nostri eventi ci portano a conoscere le realtà di tutti e 5 i continenti, del resto Ciao è presente in ben 95 paesi. Perciò nel nostro WORLD video tour, racconteremo non solo i nostri viaggi in giro per le fiere e i grandi eventi nel mondo, ma anche come il pomodoro può trasformare la cucina di ogni ristorante anche fuori dallo stivale.

Naturalmente la gastronomia italiana è quella che meglio si presta a raccontare la dolcezza del pomodoro napoletano.
Ogni mese perciò entreremo nelle cucine di tanti ristoranti italiani per vedere farci raccontare come nelle Regioni del Bel Paese si declini la passione tutta italiana per il pomodoro e darvi anche tante ricette e consigli per usare questo ingrediente in maniera tradizionale o innovativa dall’antipasto al dolce.

Lo faremo attraverso 2 rubriche : passione Italia e Menu d’autore

Vuoi partecipare anche tu ? Scopri come farlo qui 

E non dimentichiamoci la vocazione del pomodoro Ciao all’arte bianca.
Nella rubrica Ciao Unesco vogliamo omaggiare l’arte dei Pizzaiuoli Napoletani patrimonio dell’umanità con affettuosi ritratti.

Siete pronti a viaggiare con noi attraverso forni e fornelli ?
Seguiteci su Instagram Facebook e naturalmente YouTube!

Ciao e l’amore per il saper fare nel nuovo spot del brand 1024 536 Alessandra

Ciao e l’amore per il saper fare nel nuovo spot del brand

Ciao rivoluziona il concetto di realtà conserviera con il nuovo spot dedicato all’amore che c’è dietro un lavoro ben fatto. Scopri cosa può fare la passione per l’eccellenza!

Di cosa è fatta la qualità?

Abbiamo sempre raccontato di come il metodo Ciao fonda tradizione e innovazione, con una metodologia produttiva che affonda le sue radici nella cultura casalinga del Sud Italia e a cui viene aggiunta la precisione della tecnologia.

  • Controlli accurati,
  • selezione del prodotto fin dal campo,
  • rapporti continui con l’intera filiera,
  • controlli a campione durante il processo produttivo e a confezionamento avvenuto.

Questo è quello che è stato raccontato finora e resta sempre valido.

Ma dietro un prodotto di qualità c’è molto di più.

C’è la passione di una famiglia che da generazioni è entusiasta della cultura del Meridione e vuole portare in tutto il mondo il saper fare del suo Sud.

In più c’è l’orgoglio di un gruppo affiatato di lavoratori consapevoli di portare avanti la tradizione. C’è il calore del Mezzogiorno che, anche in fabbrica, si ritrova nelle nostre “Signore del Vesuvio”: le mamme campane, che sorvegliano il nostro oro rosso, supervisionando il lavoro metodico delle macchine.

Perché un nuovo spot sul pomodoro ?

Perché vogliamo raccontare che CMDO mette al centro la qualità della materia prima, che viene maneggiata con la stessa cura che si riserva a qualcuno di famiglia.

Vogliamo raccontare che i prodotti Ciao – il pomodoro di Napoli li facciamo insieme a chi sceglie la qualità del Made in Italy e del Made in Sud, pensando che quello che arriverà nelle dispense degli artigiani di tutto il mondo, deve rappresentare l’orgoglio di un paese che in fatto di cultura alimentare può e potrà sempre dire la sua.

 

Guarda il video qui

 

cercasi chef
Aaa cercasi chef 810 450 Alessandra

Aaa cercasi chef

Ciao pomodori cerca piatti, cucine e artigiani appassionati di tradizione e innovazione per rappresentare al meglio tutta la passione del Sud Italia a tavola. Ecco come diventare il nuovo volto Ciao della tua regione! 

Ciao pomodori è sempre più vicina a pizzaioli, cuochi e chef che ogni giorno interpretano tutta la passione dell’Italia per la buona tavola e per il principe delle ricette made in Italy: il pomodoro.

Ecco perché i nuovi volti di Ciao – il pomodoro di Napoli  non possono che essere gli artigiani e gli appassionati che ogni giorno rendono grande e famosa in tutto il mondo la cucina dello stivale. 

Ecco l’identikit dei volti che cerchiamo!

Chef, cuochi e artigiani italiani pronti a farci entrare nelle cucine dei loro locali mostrandoci una specialità della casa in cui ingredienti base e pomodoro si esaltano a vicenda .

 Il nostro staff video verrà in sede a promuovere artigiani , menu e ristoranti. 

Candidarsi oppure partecipare al nostro progetto è semplice 

Basta caricare  una o più storie sul proprio profilo Instagram con la mention @ciaopomodori.

Il Contenuto del video potrà essere il racconto di un piatto al pomodoro, oppure di una filosofia di cucina, oppure un aneddoto per raccontare la passione tutta italiana del tuo ristorante per le sue specialità  al pomodoro. 

Lo staff di Ciao il pomodoro di Napoli oltre a condividere tutte le storie sui suoi canali, selezionerà un piatto e un ristorante per Regione per realizzare dei video che condividerà e promuoverà sui suoi canali. 

Ti senti pieno di passione per l’Italia?

Aspettiamo la tua candidatura il tuo video attraverso le storie Instagram

Ciao il pomodoro dei record
Perché Ciao è il pomodoro dei Record 810 450 Alessandra

Perché Ciao è il pomodoro dei Record

Perché Ciao è il pomodoro dei Record? In occasione della Giornata Mondiale del Guinness World Record apriamo insieme i cassetti della memoria storica della nostra azienda per scoprirlo.

 

Ciao il pomodoro di Napoli può essere definito un pomodoro da primato non solo per l’eccellenza del prodotto , ma anche perché è stato protagonista di ben 3 record di settore come ingrediente di pizze che sono entrate negli annali per le loro dimensioni.

 

Il primo record

Il primo successo è arrivato nel 2016 con il record della pizza più lunga del mondo sul lungomare di Napoli con un prodotto di ben 1853.88 metri, frutto del lavoro di 250 pizzaioli. Ovviamente a tingere di rosso quella pizza chilometrica c’era il pomodoro Ciao.

 

L’anno dopo fu la volta dell’America.

Il 2017 infatti vide i pizzaioli americani superare quelli napoletani con una lunghezza di 1930,39 metri.
E Ciao, che porta il Sud Italia nel mondo in ben 95 paesi, fu protagonista anche di quell’evento.

 

Ma non finisce qui.

La vera pizza fritta napoletana ha tra i suoi ingredienti il pomodoro, che aggiunge una nota fresca alla corposità della ricotta.
Proprio per rispettare la tradizione, Ciao ha condito il calzone fritto più lungo del mondo che con i suoi 7,5 metri ha regalato all’azienda la terza medaglia al merito nel 2018.

E ora?

Ciao è pronta a raccogliere nuove sfide e a condividerle con i suoi artigiani e gli appassionati di tradizione napoletana nel mondo !

Quali saranno i prossimi successi del pomodoro dei primati ?

Scopritelo seguendoci.

TuttoFood
Ciao a TuttoFood 2021 810 450 Alessandra

Ciao a TuttoFood 2021

Non solo Colonia, il mese di ottobre prevede un secondo appuntamento in presenza con il mondo della ristorazione d’eccellenza: dal 22 al 26, infatti Milano sarà la cornice di un nuovo evento live: TUTTOFOOD, la fiera del B2B per l’intero comparto agro – alimentare.

 

Cosa è TuttoFood

Tutto Food è uno dei più importanti punti di riferimento nel mondo per i produttori e distributori dei prodotti di qualità dell’intera filiera del food and beverage.
Ancora una volta l’Italia è culla di cultura: intesa come tradizione, saper fare ed esperienza .
Ciao – il pomodoro di Napoli non poteva non essere protagonista di un appuntamento così importante, visto che la mission di TUTTOFOOD è la valorizzazione dei prodotti di alta qualità.

Cosa accadrà

Innovazione di prodotto, trend di mercato e formazione: questi i temi dell’edizione 2021 che daranno l’opportunità a Ciao – il pomodoro di Napoli di mostrare la capacità del Sud Italia di far dialogare tradizione ed evoluzione tecnologica e qualitativa .

Dove

Vi aspettiamo alla Hall 18 stand L40 L36

Ciao ad Anuga 2021
Ciao ad Anuga 2021 1024 550 Alessandra

Ciao ad Anuga 2021

Sarà un ottobre ricco di viaggi quello che aspetta Ciao – il pomodoro di Napoli. Dal 9 al 13 infatti Ciao – il pomodoro di Napoli sarà a Colonia dove si svolgerà la prima edizione in presenza di Anuga dopo la pandemia.

In tutto il mondo si avverte un clima di rinascita dopo i tempi duri degli anni scorsi.

Si riparte

Per la Compagnia Mercantile d’Oltremare, di cui Ciao – il pomodoro di Napoli è il brand principale, è tempo di ripartire per le grandi tappe internazionali per raccontare il saper fare del Mezzogiorno d’Italia.

la prima tappa

La prima tappa sarà a Colonia dal 9 al 13 ottobre all’Anuga, la fiera leader per l’industria alimentare e delle bevande: una vetrina indispensabile per mostrare le novità del marchio e i punti chiave che fanno di Ciao il pomodoro di Napoli un brand tradizionale, ma sempre all’avanguardia in fatto di tecnologie per la sicurezza alimentare, policy per la salvaguardia ambientale e pratiche per il risparmio energetico e delle risorse.

Stand

Quello di Anuga sarà un doppio appuntamento che consentirà a Ciao di raccontarsi sia da vivo che in streaming, tramite la piattaforma Anuga@Home e alle tante iniziative e narrazioni che si potranno seguire via social tramite i profili business su Facebook e Instagram
Tante novità attendono gli ospiti di Anuga alla HALL 11.2 – STAND E 046